Du lịch Đài Loan 2025: Khám phá 11 món đặc sản nổi tiếng khó quên

Nếu bạn đam mê khám phá văn hóa qua ẩm thực, Đài Loan là điểm đến không thể bỏ qua. Hòn đảo nhỏ này nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp. Đài Loan còn được gọi là “thiên đường ẩm thực” của châu Á. Từ chợ đêm sôi động đến quán ăn ven đường đầy màu sắc. Mỗi món ăn đều chứa đựng câu chuyện và dấu ấn văn hóa riêng. Trong hành trình này, hãy cùng tôi khám phá những món ngon đặc trưng. Trải nghiệm ẩm thực đường phố đậm chất Đài Loan thật khó quên. Nếu bạn lên kế hoạch du lịch ẩm thực Đài Loan 2025, đừng bỏ lỡ. Khám phá 11 món đặc sản nổi tiếng và địa chỉ ăn uống gợi ý. Bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn từng hương vị.

1. Lu Rou Fan – Cơm thịt kho Đài Loan

Lu Rou Fan – cơm thịt kho Đài Loan là món ăn bình dân nổi tiếng. Món ăn mang đậm linh hồn ẩm thực xứ Đài. Một bát cơm nóng, thịt heo băm kho mềm, đậm đà. Thịt kho với nước tương, tỏi, hành và ngũ vị hương. Ăn kèm trứng luộc ngâm tương và dưa muối giòn. Bát cơm nhỏ nhưng mang lại cảm giác ấm áp. Dù ngồi giữa phố xá ồn ào, bạn vẫn thấy như ở nhà.

📍Địa chỉ gợi ý:

• 1. Jin Feng Lu Rou Fan (金峰魯肉飯), Đài Bắc – quán ăn địa phương nổi tiếng, lúc nào cũng đông kín khách.
• 2. Yi Jia Zi (一甲子餐飲), Đài Bắc- quán ăn nổi tiếng với hàng dài khách xếp hàng để thưởng thức, 5 năm liền được Michelin guide vinh danh.

2. Beef Noodle Soup – Mì bò trứ danh

Mì bò Đài Loan là món “quốc hồn quốc túy” nổi tiếng. Du khách đến Đài Loan nên thử món này ít nhất một lần. Sợi mì dai, mềm, vừa phải, rất hấp dẫn. Nước dùng ninh từ xương bò, cà chua, thảo mộc và gia vị đặc biệt. Vị nước dùng ngọt thanh, đậm đà và thơm phức. Thịt bò thường là gân hoặc bắp, hầm mềm. Thịt bò tách thớ khi chạm đũa, béo nhưng không ngấy. Một bát mì bò nóng hổi là liều thuốc hồi sức tuyệt vời. Đặc biệt khi trời se lạnh hay sau một ngày khám phá.

📍Gợi ý địa điểm:

• 1. Quán mì bò Yong Kang 永康牛肉麵, Đài Bắc – nhiều năm liền lọt top các quán mì bò ngon nhất thế giới.
• 2. Quán mì bò Niu Dian 牛店, Đài Bắc
• 3. Quán mì bò Đài Loan Lin Dong Fang 林東芳牛肉麵, Đài Bắc

3. Oyster Omelette – Trứng chiên hàu

Trứng chiên hàu Đài Loan là một món ăn hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của trứng và vị ngọt tự nhiên của hàu tươi. Khi chế biến, trứng được đánh đều cùng gia vị, sau đó cho hàu vào chiên trên lửa vừa đến khi lớp trứng vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm mại bên trong. Món này thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau sống hoặc cơm trắng, tạo nên hương vị đậm đà và lôi cuốn. Trứng chiên hàu không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

📍Thử tại:

• 1. Quán ăn TianTianLi 天天利美食坊, Đài Bắc
• 2. Chợ đêm Ningxia, Đài Bắc
• 3. Chợ đêm Liuhe, Cao Hùng

4. Gà rán Đài Loan – Crispy Chicken Chop

Gà rán Đài Loan là món ăn vặt nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến xứ Đài. Miếng ức gà lớn, được đập mỏng, tẩm ướp đậm đà rồi áo bột chiên giòn, tạo nên lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, thịt mềm mọng bên trong. Điểm đặc biệt là bột chiên không quá dày nhưng giữ được độ giòn lâu, thường rắc thêm muối tiêu, bột cay, hoặc bột rong biển tùy khẩu vị. Dù đơn giản, nhưng vị ngon đặc trưng khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi.

📍Thưởng thức tại: Hot-Star Large Fried Chicken, chợ đêm Shilin, Đài Bắc.

5. Stinky Tofu – Đậu hũ thối

Nhắc đến du lịch ẩm thực Đài Loan, không thể bỏ qua Stinky Tofu – đậu hũ thối, món ăn ‘nặng mùi’ nhưng lại gây nghiện với không ít thực khách. Đậu được ủ lên men để tạo mùi đặc trưng, sau đó chiên giòn vàng ruộm hoặc ăn kèm lẩu. Khi thưởng thức, lớp vỏ giòn tan bên ngoài hòa quyện với phần nhân mềm bên trong, đi kèm dưa chua và nước chấm cay ngọt, tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Dù gây nhiều tranh cãi, nhưng đậu hũ thối vẫn là một biểu tượng đặc sắc của ẩm thực đường phố Đài Loan.

• 📍Gợi ý: Lao Dong Stinky Tofu, chợ đêm Raohe.

6. Scallion Pancake – Bánh hành chiên

Bánh hành chiên là món ăn đường phố quen thuộc mà bạn nhất định phải thử khi trải nghiệm du lịch ẩm thực Đài Loan. Bánh được làm từ lớp bột mỏng cán đều, cuộn cùng hành lá tươi rồi chiên vàng giòn trên chảo. Mỗi miếng bánh vừa thơm mùi hành, vừa giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn dẻo mềm bên trong. Có nơi còn thêm trứng, phô mai hay thịt để tăng hương vị, tạo nên một món ăn vặt đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

• 📍Gợi ý: Tianjin Flaky Scallion Pancake, Yongkang Street, Đài Bắc.

7. Pepper Meat Buns- Bánh bao tiêu đen

Bánh bao tiêu đen là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng trong hành trình du lịch ẩm thực Đài Loan. Vỏ bánh được nướng giòn trên than hồng, bên trong là nhân thịt heo nóng hổi, đậm vị, cay nhẹ từ tiêu đen tươi. Món ăn tưởng đơn giản nhưng lại khiến thực khách nhớ mãi nhờ hương vị thơm nồng đặc trưng và cảm giác ấm bụng khi thưởng thức giữa phố đêm Đài Loan.

• 📍Quán nổi tiếng: Chợ đêm Raohe, quận Songshan, Đài Bắc

8. Mì bột gạo- Flour Rice Noodle:

Mì bột gạo là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích trong hành trình du lịch ẩm thực Đài Loan. Sợi mì mảnh, mềm mịn được nấu trong nước dùng sánh nhẹ, đậm đà từ thịt, nấm hoặc hải sản, thường ăn kèm lòng heo hoặc hàu tươi. Dù giản dị, món ăn này lại mang đậm hương vị quê nhà, ấm áp và đầy lôi cuốn, đặc biệt phổ biến ở các khu chợ đêm và quán ăn địa phương.

• 📍Địa điểm gợi ý: Quán Ay-chung Flour- Rice Noodle, phố Ximending, Đài Bắc

9. Trứng sắt – Iron Eggs

Trứng cút hoặc trứng gà được nấu đi nấu lại trong nước tương, phơi khô, tạo lớp vỏ dai sậm màu, vị mặn ngọt đặc biệt.

• 📍Nơi thưởng thức: Grandma Iron Egg – số 135, đường Zhongzheng, khu Tam Thủy.

10. Pineapple Cake – Bánh dứa Đài Loan

Pineapple Cake – bánh dứa Đài Loan – là món quà đặc trưng không thể thiếu sau mỗi chuyến du lịch ẩm thực Đài Loan. Lớp vỏ bánh mềm, thơm bơ kết hợp với nhân mứt dứa chua ngọt, tạo nên hương vị tinh tế và dễ gây nghiện. Đây không chỉ là món ăn vặt mà còn là biểu tượng may mắn, thường được mua làm quà tặng cho người thân và bạn bè.

• 📍Địa chỉ mua uy tín: Chia Te Bakery hoặc Sunny Hills – nổi tiếng với hương vị nguyên bản.

11. Trà sữa trân châu (Bubble Milk Tea)

Trà sữa trân châu là món không thể thiếu khi nhắc đến du lịch ẩm thực Đài Loan. Với trà đậm đà, sữa béo và trân châu dai ngon, thức uống này đã trở thành biểu tượng khiến bao du khách mê mẩn.

• 📍Nơi khởi nguồn: Chun Shui Tang – Đài Trung, nơi được cho là phát minh ra trà sữa trân châu đầu tiên.
• Các hàng trà sữa trân châu nổi tiếng:
• 1. Xing Fu Tang (幸福堂)
• 2. Cha For Tea (吃茶趣)
• 3. Trà sữa Trần Tam Đỉnh (陳三鼎)
• 4. TenRen’s Tea (天仁茗茶)
• 5. LATTEA (綠蓋茶館)

Nếu coi ẩm thực là linh hồn của mỗi hành trình, thì Đài Loan chính là thiên đường cho những tâm hồn “đói vị giác”. Tại đây, mỗi món ăn không chỉ lấp đầy chiếc bụng đói mà còn đánh thức mọi giác quan – từ sự tò mò, thích thú cho đến say mê khó dứt.

👉 Bạn muốn lên lịch trìnhdu lịch và thưởng thức ẩm thực tại Đài Loan?
Hãy liên hệ Thủ Đô Travel để được tư vấn tận tình về các tour du lịch trải nghiệm ẩm thực, săn vé máy bay giá rẻ, đặt khách sạn tiện lợi và gợi ý địa điểm “ăn chất – chụp chất – chơi chất” tại mọi thành phố lớn của Đài Loan như Đài Bắc, Đài Trung, Đài Nam, Cao Hùng…